月餅是每年中秋節很常見的一種美食，它吃起來味道香甜可口，外皮軟軟糯糯的，很多人都會喜歡吃月餅。月餅的做法比較多，口味豐富，有甜的也有鹹的。月餅的保鮮時間比較短，有些人會将月餅放冰箱保存，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
月餅放冰箱後再放常溫還可以吃嗎？
沒變質壞掉就可以吃。
月餅的保質期主要受餡料和包裝的影響。水果餡月餅隻能存放一個月左右。豆沙和紅棗等甜糖餡料稍長一些。冰面月餅的保質期最短，隻有15~20天，需要冷藏。
月餅有很多種。例如，自制月餅最好在1-2天内食用。由于自制月餅含水量大，不含食品添加劑，容易被細菌污染。因此，最好現在就做和吃自制的月餅；中秋節前後最好吃盒裝月餅。盒裝月餅通常在中秋節前夕制作，口味濃郁。制作蛋糕時，會在蛋糕裡放一點防腐劑來保存。一般來說，保質期為7-10天。
月餅先從裡面壞還是外面壞
一般都是先從外面壞，外面會最先接觸空氣，會容易受潮變質壞掉。
雖然月餅也含有防腐劑，但一般來說，如果把月餅放在溫暖的地方，在陽光直射下，它們不會放置太久。如果把它們放在冰箱裡冷藏，可能會放很長時間，但肯定會導緻變質。
月餅富含油和糖。當加熱和潮濕時，它們很容易發黴和變質。因此，月餅必須存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟，水分大，容易變質。最好将月餅與包裝盒一起放入冰箱，在食用前一小時取出，以保證其口感。
月餅的保質期受到原料質量、生産環境、生産設備和包裝技術等諸多因素的制約，尤其是生産環境和包裝材料對保質期的影響。現代工廠是在無菌條件下進行的，消除了污染源。因此，在這種環境下生産和包裝的月餅具有更長的保質期。
買月餅要注意什麼
1、請選擇正規廠家的産品。
2、看看商标，盡量購買商标标準齊全的月餅。
3、購買月餅時，請注意月餅上的配料和營養标簽，并根據口味、喜好和健康狀況進行選擇。
4、如果月餅表面有明顯油漬，且月餅縣長不規範，顔色看起來很不一樣，甚至圖案不清晰，最好重新打開包裝，看看裡面有沒有發黴或焦糊。建議不要購買。
當然，如果月餅的顔色、外觀和包裝有問題，他們不會買。如果您仍然無法判斷，您可以參考上述方法，并在購買時仔細觀察。你最好在其他事情發生之前試試。我想先看一下這一段。我們都知道月餅的相關知識，所以我們在購買月餅時應該注意這些問題。
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