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電飯煲不放水雞腿做法

知識 更新时间:2024-11-24 00:46:18

用料:雞腿,白糖,胡椒粉,辣椒殼,花椒,八角,姜片,大蔥,洋蔥。

1、雞腿用叉子将正反兩面叉出小孔,這樣更容易入味。

2、接着散入一勺鹽,一勺白糖和一勺胡椒粉,再淋入一湯勺料酒去除腥味,一湯勺生抽提鮮,一湯勺老抽上色,還有半湯勺蚝油,最後加入少許辣椒殼,花椒和八角。

3、然後放入姜片和蔥段,用手抓勻,讓雞肉充分的吸收調料,蓋上保鮮膜,密封腌制2個小時。

4、準備一根大蔥切段,半個洋蔥切塊,鋪到電飯鍋内膽裡墊底,把腌制好的大雞腿鋪到大蔥和洋蔥上,再将剩餘的料汁也倒進去,放入電飯鍋中,普通模式炖30分鐘,30分鐘後跳到保溫模式,繼續焖30分鐘,随後即可出鍋。

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