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什麼是脫脂牛奶?

生活更新时间:2024-09-03 00:18:45

脫脂牛奶是指脂肪含量小于0.5%的牛奶，是将正常牛奶中的脂肪通過加工去掉，使其含量達不到普通牛奶脂肪量7分之1。這裡的脫脂牛奶是相對于全脂奶而言的，介于兩者之間的還有低脂牛奶。脫脂牛奶的産生滿足了現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養需求。當100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量小于等于0.5克，或100克奶粉的脂肪含量小于等于1.5克時，可以标示“脫脂”。

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