1、豆幹切條,肉末切小小粒并加入生抽,老抽,生粉拌勻腌制,大蒜與青紅椒切小粒。
2、起鍋,放少許油,下豆幹煎炒至微微發黃。
3、把豆幹撥開,中間空出炒香蒜粒。
4、肉末入鍋翻炒。
5、調入适量生抽,糖等等調味料。
6、臨出鍋前把青紅椒放入鍋中。
7、快速翻炒均勻即可。
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