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腌雞胸肉要多久

生活 更新时间:2024-12-25 03:29:16

雞胸肉一般腌制4個小時即可,這樣的雞胸肉已經大部分入味,沒有了雞胸肉的腥味,且肉質細膩、口感軟糯Q彈,而時間過長的話,雞胸肉不僅會流失大部分營養成分,且還有可能滋生大量的細菌等有害物質,進而出現異味、腐爛等變質情況,另外,腌制雞胸肉可以放入冰箱冷藏區保存,能夠延緩細菌等微生物的滋生,從而延長食材的保存時間。

雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像鬥笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。

雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

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