1、根據現代出土的牛顱骨化石以及古代殘留下來的壁畫等資料,基本可以确認普通牛的起源是原牛,而經過對原牛遺骸的調查,發現普通牛的馴化地點在中亞地區,後來擴展到中國、歐洲和亞洲。
2、牛的形象在唐代畫家韓滉的曠世名作《五牛圖》中得到了極好的呈現,這幅畫将牛的行走、站立、俯首、昂頭、回首等神态完美的體現了出來,并且這幅畫還被乾隆皇帝稱之為“真詫春黎”。
3、除了畫作以外,在民間還有關于牛的傳統習俗比如迎春牛和鞭春牛等。
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