煎餅可以用保鮮袋保存起來一天隻内吃都可以,如果時間久了,煎餅的口感就會變差,而且味道也不好,更重要的是,放久的時候會滋生細菌而變質,另外從冰箱裡面拿出來的煎餅需再放進鍋裡加熱後再食用。
煎餅是中國傳統美食之一,以山東為盛,起源甚早。煎餅種類較多。從原料上看,有米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高粱面煎餅、地瓜面煎餅等;按口味不同,有鹹煎餅、甜煎餅、酸煎餅、五香煎餅等。天津的“煎餅馃子”多以綠豆面制成,口感香滑酥脆,不粘牙,是許多人鐘愛的早餐食品。
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