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南昌魚的做法

生活 更新时间:2024-08-01 00:15:40

豆豉蒸南昌魚做法。

1、準備食材:南昌魚1隻,生姜5片,蒜頭5顆,豆豉3湯勺,蔥1根,料酒2湯勺,醬油2湯勺,油适量。

2、将魚洗幹淨後劃幾條開口後放入鹽腌10分鐘。

3、準備好材料,姜切片、蒜頭切片作為調料,姜切絲、蒜頭切小塊作為調料,蔥切細。

4、鍋裡加入冷水,煮開,将調料放入魚中,加入2湯勺料酒,放入鍋中蒸8分鐘。

5、八分鐘後取出魚将調料和水倒幹。

6、再倒入2湯勺醬油,放回鍋裡蒸2分鐘。

7、魚取出後撒入蔥花。

8、鍋裡加油放入2調料炒香,然後加入3湯勺豆豉翻炒。

9、将上述炒好的調料倒入魚中,完成。

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