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馬來西亞的特色美食有哪些

知識 更新时间:2024-09-17 07:25:40

  1、肉骨茶:馬來人隻要有肉骨茶便可下飯。以肉與骨配合中藥煲成的湯,并沒有茶葉或茶的成份,但是由于食用時會随湯奉上各類清茶解湯肉的肥膩,所以一般都習稱肉骨茶;

  2、桑粑:桑粑是将蝦發酵後做成蝦醬,拌上辣椒,放在石臼裡搗碎,澆上酸橙汁使之略帶藥味;

  3、沙爹:沙爹都是将肉類切成肉片或小顆粒的肉塊,接下來用黃姜、辣椒、大蒜、洋蔥、茴香粉、亞參果果汁、羅望果果汁等香料腌制肉塊,腌好後将肉塊串在細木棒或竹簽上,然後用炭火來燒烤;

  4、羅惹:是一種在本地非常受歡迎的餐前開胃菜和配菜。它的用料是東南亞的各式新鮮水果和蔬菜,最後拌入蝦醬、檸檬汁等調料攪拌後即可;

  5、椰漿飯:是典型的馬來人早餐,搭配有小魚幹、炸花生、雞蛋、黃瓜、甜辣醬,加料可選擇咖喱雞、超辣鮮鱿、牛肉等。餐廳自制的參巴辣醬辣味十足,拌在椰香白飯上卻相得益彰;

  除上訴之外還有咖喱面、珍多冰等。

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