如果米面已經生了蟲,則将其移到幹燥密封的容器内,把剛采摘下來的楊樹葉放入,與米面一起密封。四、五天後,幼蟲和蟲卵均被殺死。再用篩子,将蟲篩去,即可食用。
以下方法可防大米蟲蛀和黴變:
1、花椒是自然的抗氧化物,取其30到40粒,将水加熱,待涼後,浸泡米袋5分鐘,晾開後裝米。
2、将兩個塑料袋套在一起,将大米攤在陰涼通風處晾開後,裝滿塑料袋。排擠空氣,紮緊袋口。
3、将米重量百分之10的幹海帶裝入米袋,可吸取水分。每星期将海帶取出,曬幹,再放入,反複使用。
4、優質米攤曬後裝幹袋紮緊口,每隔10天,倒出通風,散熱,降溫後重新收藏。
5、春末夏初,将揭開蓋的白酒瓶,插入密封容器的米缸中央,乙醇氣體可消毒,殺菌。
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