端午節快到了!想吃粽子不會包嗎?教你在家做粽子,不漏米,不夾生。做好的粽子口感軟糯香甜,太好吃了。
端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰。粽葉千篇一律,内在大有不同,無論甜鹹,團圓是最好的餡兒。淡淡棕葉香,濃濃世間情,端午節快到啦!提到端午節,不得不說起粽子,粽子是端午節最有儀式感的美食,是端午節必不可少的節日項目。端午節快到了,該吃粽子啦,粽子做法簡單,趕緊動手安排起來,一起試試吧!
【食材】:粽葉,糯米,大棗,花生等
第一步:首先準備适量的幹粽葉,放在水中煮一下給它消毒的同時也能使它變軟,處理好之後将它控水撈出來放涼備用,準備适量的糯米浸泡2個小時以上然後清洗幹淨,備用。大棗清洗幹淨之後去掉棗核,再準備一些自己喜歡吃的幹果備用。
第二步:取一個處理好的粽葉,左手拿着粽葉的尾部,右手拿着粽葉的頭部,然後将它彎折一下,粽葉會呈現一個漏鬥的形狀,在裡面放入适量的糯米,加入一個紅棗,适量的花生,在上面再鋪上一層糯米,記住不要裝得太滿,将上面的粽葉蓋下來,捏成一個三角形的形狀,再将多餘的粽葉沿着三角形對折,最後再用事先準備好的繩子将它纏繞起來,減去多餘的線頭,一個粽子就做好了。
第三步:在鍋中放入粽子,倒入沒過粽子的清水,開大火将水燒開轉中火煮30分鐘,30分鐘之後關火撈出來放涼就可以吃了,美味好吃的粽子就做好了。
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