炖甲魚時殼可以一起炖。
1、将甲魚放入開水鍋中煮一段時間。
2、撈出甲魚刮去身上的粗皮。
3、将甲魚放入冷水鍋中。
4、加入姜片和料酒。
5、将甲魚焯水去血沫。
6、焯過水的甲魚放入電壓力鍋内。
7、加入水、紅棗、枸杞、蔥結、料酒開啟炖湯模式。
8、撈出甲魚加入鹽和雞精調味即可食用。
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