1、日式鐵闆燒是日本料理中最高級别的就餐形式,常見的食物包括西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鳕魚、帶子、鵝肝等;
2、北京鐵闆燒食材豐富,包括雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷、蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等;
3、韓國鐵闆燒主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名;
4、花式鐵闆燒将傳統日式鐵闆燒創新為花式鐵闆燒,上菜程序也是法式大餐的格調,開胃酒、開胃菜、湯、主菜、甜點、水果等。
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