原料:紅色剛摘的辣椒5斤,生姜3兩,蒜頭1兩,糖0.5斤,醋适量,黃豆醬适量,鹽适量。
做法:
1、将辣切碎;
2、鍋裡放入切碎的生姜末和蒜茸,炒香,将辣椒放到鍋裡,用小火慢炒,不要放油;
3、等辣椒炒軟後,放入糖和黃豆醬;
4、還是小火,慢慢咕嘟兩分鐘;
5、如果要甜,就不要放醋,如果想吃酸,就放醋,即可出鍋。
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