牛肉搭配番茄、土豆、空心菜、韭黃、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔等等這些蔬菜做面好吃。
做牛肉面的方法:
材料:牛肉、鹽、生抽、桂皮、大蒜、八角、幹紅辣椒、料酒、醋、紅茶包。
1、牛肉買回來後,飛水沖洗後,加鹽和生抽腌了一個晚上;
2、肉要冷水入鍋,水量完全淹沒肉,加桂皮,大蒜3瓣, 八角一個,幹紅辣椒4至5個,料酒2至3勺,兩勺醋,紅茶包一個;
3、大火滾開,多滾兩分鐘,因為在滾的狀态下,可以充分的把血水沫子煮幹淨,且湯色好看; 
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