1、準備食材:老豆腐、蒜、小米椒;
2、鍋中放水,放入老豆腐,蓋蓋蒸五分鐘左右;
3、将蔥、蒜瓣、小米椒切碎;
4、蒸熟的豆腐,晾涼後切成塊,擺放在盤中;
5、鍋中放油燒熱,放入蒜末小米椒炒出香味;
6、将熱油澆在豆腐上;
7、取一個小碗放入味極鮮、雞精、米醋、花椒油、鹽攪拌均勻,再澆在豆腐上;
8、最後撒上蔥花裝飾。
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