花生不易消化。
花生,原名落花生,又名長生果、泥豆等。它是我國産量豐富、食用廣泛的一種堅果。
花生是豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30到80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2到5厘米,寬1到1、3厘米,花果期6到8月。
它的果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分。
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