簸箕炊是廣東省粵西地區的傳統小吃,在茂名地區的電白、高州、信宜、化州,以及湛江地區的湛江各區,遂溪縣、廉江市、吳川市、雷州市、徐聞縣一帶非常盛行。因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱,以廉江簸箕炊最為出名。化州又稱“格籺”或“簸箕籺”,湛江市區及廉江市稱其為簸箕炊。
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