古法焗牛排的做法如下:
材料:
牛排、蒜、姜、老抽醬油、紅葡萄酒、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉、黃瓜、土豆、生菜。
步驟:
1、将牛排切成塊,用刀拍一拍,随即用刀斬幾下;
2、把肉修圓,用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉、少許黑胡椒粉,調和成汁,把牛排放在裡面腌2個小時左右;
3、下到熱油鍋内,兩面煎成金黃色,出鍋裝盆,配以黃瓜片、土豆條、生菜上席即可。
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