基圍蝦怎麼做才酥脆基圍蝦要如何炸才酥脆-tft每日頭條

基圍蝦怎麼做才酥脆基圍蝦要如何炸才酥脆

生活更新时间:2025-01-08 11:08:35

　　1、主料：大蝦8個；輔料：油适量、鹽适量、澱粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、雞蛋1個、黑胡椒适量。

　　2、大蝦去頭剝殼，去蝦線，留下尾部的一小段殼，洗淨瀝幹。

　　3、撒鹽、黑胡椒、料酒，腌制15分鐘入味。

　　4、蝦在澱粉裡蘸一圈，抖掉多餘澱粉。

　　5、雞蛋液打散，再裹一層蛋液。

　　6、再裹一層面包糠。

　　7、油燒至6成熱，下入蝦油炸。

　　8、炸至兩面金黃撈出控油，蘸沙拉醬吃。

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