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水魚煲雞怎麼做

知識 更新时间:2024-12-05 04:28:36

  材料:水魚一條,半隻雞輾塊。

  配料:姜,紅棗,料酒,枸杞,桂圓肉,鹽。

  步驟:

  1、雞和水魚清洗幹淨;

  2、雞和水魚切小塊焯水後待用;

  3、鍋中加入少許油,爆香姜塊;

  4、下入水魚煸炒除去水分;

  5、加入少許料酒去除水魚腥味;

  6、加入雞塊一起翻炒;

  7、倒入開水煮沸,去除表面浮沫;

  8、全部倒入砂鍋,加入紅棗、枸杞;

  9、炖煮30分鐘,加鹽、雞精調味,關火。

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