想開一家水果店要注意什麼? 現代很多人都不願意去打工，而是選擇開一個屬于自己的店，做一個生意現在水果行業發展勢頭非常猛，很多人都湧入水果行業，那麼開水果店的手續有哪些呢？讓我們一起去看看吧，接下來我們就來聊聊關于想開一家水果店要注意什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

想開一家水果店要注意什麼

現代很多人都不願意去打工，而是選擇開一個屬于自己的店，做一個生意。現在水果行業發展勢頭非常猛，很多人都湧入水果行業，那麼開水果店的手續有哪些呢？讓我們一起去看看吧。

1：選址

選址學問非常大，不同行業選址不一樣，想同行業不同預算選址又不一樣。做水果行業，首先：要把水果店開在人流量大的區域；然後是性價比，大型商超租金太貴，更适合單品利潤率高的東西，比如衣物，飯館等；其次繁華區通常是人們逛街消費用的，你逛街的時候會買個衣服鞋子，會吃個飯買個水，但很少會提着一袋水果到處逛吧。水果是日常消費品，消費群體更主要的是做飯的大叔大媽，所以開店的選址應該是靠近居民住宅區，或者比較大的公交車站，如果是一線城市，最好附近有停車場。當然，最好避開競争對手，如果附近有肉鋪，魚店，則更好，方便顧客一站式購齊食物。

2：進貨

選擇當地最大的水果批發市場。但是其中也有很多難點，不過也有些是通用的

一，進貨人選。這單非常非常重要，水果屬于易壞、易爛物品，同樣的進貨，如果進貨人選得好，能夠讓你的貨物在運輸過程損耗降到最低。

二：選擇好的供貨商并跟供貨商打好關系，舉個例子，同樣的麒麟瓜，有的貨甜一些，有的沒準是白瓜，有時候，好的貨品剛到批發市場，就被一搶而光。他們想幫你想坑你都是很簡單的事。

三：如果有條件，盡量多聯系當地的果園，批發商、供貨商也是要賺錢的。能夠可以跟果園溝通，幫你種不施肥料的水果，你拿到這些水果，再打上有機的噱頭，很可能這就是你的競争點。

3：水果的擺放

水果的擺放是個很大的學問，什麼水果擺什麼位置、用什麼來盛放等。現在有專門的做水果店架子的公司，根據水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顔色搭配等許多問題量身打造架子。這裡有一個方法，你可以嘗試，去買一些二手的泡沫箱，可能很多海鮮批發市場有，不貴，然後根據不同水果的大小，形狀和顔色等情況自己切割，再鋪上軟海綿或者塑料的綠色的假草。這些X寶上都有賣。有一點非常關鍵，就是階梯架子的角度，沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發市場各種水果蔬菜買一些來試着擺一擺，多調整，最終确定。

4：庫存

這點在很大程度上決定你的成敗。要說的太多，揀幾樣重要的來談一談。第一，進貨量，看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節。建議有能力的話一定一定要建兩個冷庫，一個溫度最低做到3度左右，一個可以高一些。這點我也不太清楚你的城市是在哪裡，所以沒法給做庫更多建議。你可以詢問建冷庫的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西紅柿，芒果，菠蘿等熱帶水果。你在幾成熟的時候進貨，要怎麼擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量如何？什麼時候會壞？都要掌握得非常細緻。

5：次品處理

蔬果非常容易腐壞，所以次品處理顯得尤為重要。在國外很多水果店都有自己的榨汁機器，以及沙拉櫃。水果過熟的話就拿這兩樣東西來消耗。不僅處理了次品，而且這兩個東西利潤非常高。如果次品太多，實在處理不了了。建議買一些一次性的盒子，直接寫上次品處理價，不要想着以次充好，騙了一次他們就不再來了。

6：營銷

這也是為什麼有點地方同類型的店有好幾個，但是就有那麼一個店生意特别好的原因所在，會做生意的人生意總是那麼好。

其實，還有更好的方法，那就是加盟一家成熟的連鎖加盟水果店，例如 果缤紛，他們是做整店輸出，從選址、裝修、水果供應鍊（進貨）、營銷促銷策劃等都能夠全方位為加盟店主提供服務，而且不論從哪方面都會更加專業、優質。

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