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咖喱用什麼材料做的

知識 更新时间:2025-03-20 07:39:20

  咖喱的主要原料是以黃姜粉為主,另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角、花椒、等香料,是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系,一般伴随肉類和飯一起吃。咖哩起源于印度。咖喱一詞來源于泰米爾語,是許多的香料加在一起煮的意思。印度民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創,由于咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷,此舉即為用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人。

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