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苦菜怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-18 23:41:53

  苦菜涼調較為好吃,以下是其需要的原料及其做法:

  原料:苦菜500克、蒜泥10克、鹽适量、味精适量、香油适量、醋适量。

  做法:

  1、将苦菜去雜洗淨,入沸水鍋略焯,迅速撈出;

  2、将苦菜洗出苦味,擠幹水分,切碎,放人盆中待用;

  3、将蒜泥、鹽、味精、香油和醋放小碗中攪勻,澆在苦菜上,拌勻即可食用。

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