配料:
鲫魚250克,粟米100克,蔥白、姜末、精鹽、黃酒、香醋、味精、麻油适量。
做法:
1、将洗淨處理好的鲫魚斜切片.大約0.5公分厚;
2、白飯加3碗水煮成粥;
3、青蔥切碎.姜切絲備用;
4、煮好白粥放入鲫魚片.姜絲續煮至熟透;
5、加入鹽.米酒即可;
6、把煮好的鲫魚粥.放入碗内加香油及蔥即成。
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