鬼頭刀魚挺好吃的,是一種廣泛分布于各大海洋之熱帶及亞熱帶區海域的魚類。學名:鲯鳅,體延長側扁,前部高大,向後漸變細。頭大,背部很窄,成魚頭背幾呈方形,額部有一骨質隆起,随成長而越明顯,尤以雄魚為甚。口大,端位;下颌略突出上颌。上下颌、鋤骨、腭骨及舌面均具齒。
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