酥肉燴菜做法:
1、 洗好所有的菜備用;
2、 肉切片,豆腐、土豆切小塊,白菜切條,菜葉略大一點,置盤備用;
3、 鍋内放油,油熟了之後,再放肉;
4、 放大蔥鮮姜,然後放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條、白菜鹽少許、醬油翻炒;
5、 翻炒一會兒,加鮮湯,旺火煮;
6、 大約2分鐘,湯快幹時放味精、雞精粉、香油;
7、 粉面勾芡出鍋。
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