無水奶油食用過多容易引起肥胖,高血壓、高血糖的患者食用過多會導緻病情加重。但是适量适用并不會對人體造成危害。無水奶油通常被添加在蛋糕内,可以讓蛋糕整體的色澤更好看,口感更好。
無水奶油主要的危害源于它含有大量的脂肪,屬于高熱量的食物。它本身沒有害處,但是食用過量很容易引起肥胖。并且高血壓、高血糖的患者最好少吃或不吃,否則會導緻病情加重。
無水奶油也被叫做無水乳脂,它是由新鮮稀奶油或稀奶油提煉而來,裡面沒有添加劑或添加劑含量非常少,有着極高的純度。按照國際标準,奶油的乳脂肪含量至少要達到99.8%,才能算是無水奶油。
無水奶油的用途有很多,最常見的用途是添加在蛋糕裡,很多蛋糕師制作蛋糕的時候都會添加無水奶油,可以讓蛋糕整體的色澤更好看,口感更好。很多寶媽也會将無水奶油和奶粉一起沖泡給寶寶喝,可以讓奶香味更濃厚。
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