大雪節氣的由來和風俗 “三九補一冬”食療進補-tft每日頭條

大雪節氣的由來和風俗 “三九補一冬”食療進補

生活更新时间:2025-02-06 17:00:29

　　大雪這個節氣對于冬天來說，是會受到重視的，尤其是因為，在大雪的時候，不僅僅是隻有天氣的氣溫的變化，天氣會變得越來越寒冷了，更重要的是，在大雪的時候，對人們的生活以及對一些風俗習慣的傳承方面，都是很重要的。

　　大雪節氣的由來

　　每年的12月7日或8日，太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人雲：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。人常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來年枕着饅頭睡”的農諺。

　　此節氣食療進補習俗

　　大雪是進補的好時節，素有“冬天進補，開春打虎的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體内的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體内，有助于體内陽氣的升發，俗話說三九補一冬，來年無病痛。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。

　　節氣當日腌肉不可少

　　大雪時節，屬萬物潛藏，養生同樣要順應自然規律，在“藏”字上下一下功夫。起居調養宜早起早眠，特别在南方的人士需要要保持肺氣清肅。早晚溫差較大，老年人要謹慎起居，适當運動，增強抵抗力，以應對氣候變化的适應能力。有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，隻在家喝暖乎乎的紅薯粥度日;有句俗語叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節氣一到，湘西家家戶戶忙着做臘肉，制香腸，以迎接新年。

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