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酸蘿蔔炖老鴨湯怎麼做

知識 更新时间:2024-12-27 01:50:36

  用料:鴨子、酸蘿蔔湯料、春筍、花菇、白蘿蔔。

  做法如下:

  1、将鴨子洗淨後剁成小塊;

  2、将鴨塊焯燙并浮沫,以去腥去油;

  3、将焯過水的鴨塊瀝幹水放入湯煲中,倒入能夠沒過鴨塊的清水;

  4、放入适量的花菇、春筍和白蘿蔔塊;

  5、将酸蘿蔔湯料倒入湯煲中,蓋上蓋子;

  6、開火,待水開後轉小火煲制,一小時後,關火即可。

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