水煮栗子為什麼要加鹽煮栗子需要多長時間-tft每日頭條

水煮栗子為什麼要加鹽煮栗子需要多長時間

生活更新时间:2024-10-08 21:05:28

　　闆栗在生活中是很常見的食物，一年四季都可以吃，比較簡單的方法就是水煮栗子，這種可以煲湯也可以直接當零食吃，那麼水煮栗子為什麼要加鹽？煮栗子需要多長時間？跟着小編一起來看看。

　　水煮栗子為什麼要加鹽

　　水煮栗子的時候之所以會放鹽，首先是為了進行調味，雖說闆栗有自身香糯的口感，但總體來說口感比較淡，水煮的時候加一些鹽，可以起到較好的調味作用。

　　其次水煮栗子的時候加一些食鹽，可以使闆栗更好的剝皮，因為鹽水煮過的栗子，其果肉和表皮會分離開。

　　煮栗子需要多長時間

　　一般隻要煮15分鐘左右即可。

　　栗子就是闆栗，味甘性溫，其中含有大量的蛋白質、澱粉、維生素、纖維素等成分物質，适量吃可以為人體補充營養，一般将栗子冷水下鍋大火煮沸後，轉中小火續煮15分鐘左右就基本可以成熟了。

　　但如果闆栗個頭比較大，那麼需要的時間就會長一些，需要20-25分鐘左右，具體可以根據闆栗的大小決定。

　　闆栗怎麼好剝皮

　　主要有以下做法：

　　要想闆栗很好的去殼，那麼在煮闆栗的時候，可以在闆栗的後面開一道口，這樣能很好的将闆栗殼與闆栗果肉分離。其次也可以在闆栗屁股的地方進行開口，但是要注意開口不需要太大，口子太大的話很容易導緻闆栗的營養價值下降。

　　小貼士

　　闆栗想要很好的剝殼，買回家後，可以将其放入清水中浸泡一段時間，大約1-2小時後撈出來後就可以煮熟了。

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