1、将黏大米研磨,揉成面團,并準備好豆沙餡;
2、取一小團粘面放在手心裡,用手把粘面拍平,形成一個均勻的小圓餅;
3、取一小團的豆餡放在剛才作的小圓餅的中心,将圓餅的四周依次拈在一起,形成一個包裹豆餡的小白團;
4、将白團用手拍平後形成一個小圓餅,注意一定要拍的均勻,讓餡不能露出來;
5、在油鍋中倒入食用油,加熱油鍋;
6、将圓餅放入油鍋炸至金黃即可食用。
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