1、先把豬腳拿去燒,然後洗幹淨,切成塊,用一鍋清水把豬腳煮沸。
2、把水倒掉不要,再從新加入清水和适量的老姜,大火煮沸,再根據自己的口味加入炖豬腳的輔料。
3、煮沸後改用小火,直至把豬腳炖到自己喜歡的軟度,吃之前再加入适量的食鹽就可以了。
3、吃的時候還可以把豬腳拿來沾作料吃。
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