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巧克力化了怎麼辦恢複

美食更新时间:2024-07-01 07:44:26

　　從超市買回來的巧克力，摸上去都是硬硬的，一口咬下去也非常的脆，但是巧克力是一種非常容易化的零食，如果有時候氣溫過高，或者保存不當，巧克力就會從塊狀變成液體，那麼巧克力化了怎麼辦恢複呢？教大家幾個方法。

　　巧克力化了怎麼辦恢複

　　1.放入冰箱速凍

　　如果天氣炎熱，巧克力在沒有保存好的情況下，由固态變成了液态之後，千萬去不要捏，直接把它輕輕的放入到冰箱進行冷凍，一般冷凍兩個小時左右，可以打開冰箱去摸一摸，如果巧克力已經變硬的話，那就可以拿出來吃了。如果摸上去還是會有一點點的軟，那麼繼續放入冰箱進行冷凍，直到摸上去變硬為止，這樣的話就可以把巧克力從液态用變為固态。

　　2.放入冰箱進行冷藏

　　如果巧克力摸上去是軟軟的，已經開始化成液體之後，可以把它直接放入到冰箱進行冷藏保存。如果本身是有錫紙包裹住的，那麼不要去用手捏也不要去揉，放入冰箱冷藏3~4個小時之後，它就會慢慢從液态變為固态了。如果是沒有包裝的，那麼也可以把它放入到專門的器皿當中，比如保鮮盒，然後再放入到冰箱冷藏，這樣的話幾個小時之後，它也會從慢慢的凝固。

　　3.放在冰塊上

　　如果家裡沒有冰箱，可以準備大型冰塊，把巧克力放到一些大的冰塊上面進行，其實這也和冷凍的原理是一樣的。冰塊的話它的溫度非常的低，把化開的巧克力放在冰塊上面，一定要用塑料薄膜把它包好，防止返潮，這樣一般來說幾個小時之後，它也會慢慢由液态變為固态。

　　關于巧克力融化之後，如何把它重新回到原來的狀态的方法，就跟大家分享了這麼多。其實歸結到底，還是要把溫度降低，隻有降低之後化開的巧克力才會凝固，因此建議大家平時買回來巧克力沒有吃完的情況下，還是放在冰箱保存會比較好。

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