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熬秋梨膏是蓋鍋蓋還是不蓋秋梨膏沒有熬成膏狀有效沒

生活更新时间:2024-12-23 15:43:32

　　秋梨膏是生活中很常見的食材之一，可以自制秋梨膏，如果不知道怎麼做秋梨膏的話，可以多看看攻略。那麼，熬秋梨膏是蓋鍋蓋還是不蓋？秋梨膏沒有熬成膏狀有效沒？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　熬秋梨膏是蓋鍋蓋還是不蓋

　　不要蓋鍋蓋。

　　一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋着煎，特别是含有揮發性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時間内煎好，以免有效成分揮發，另外某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出也要蓋鍋蓋煎。

　　但熬秋梨膏則需要開蓋煎煮，因為要随時攪拌，不然容易粘鍋制作失敗，有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外，因此熬中藥是否蓋鍋蓋要随藥應變。

　　秋梨膏沒有熬成膏狀有效沒

　　有效。

　　秋梨膏中含有梨子、生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，即使沒有熬成膏，平時直接吃這些食物對身體也有益處，但熬成膏以後藥物成分更易被身體吸收利用，而且藥物的寒涼性會降低，功效會加強，更利于止咳化痰、生津降火。

　　如果熬制秋梨膏最終沒有成膏也不要浪費，仍然可以兌水服用起到相應的療效，可用于治療因熱燥傷津所緻的肺熱煩渴、便幹燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

　　秋梨膏可以放多久

　　看情況。

　　1、自制的秋梨膏放入冰箱保存的話，保存的好的話，可以保質半年左右。

　　2、購買的秋梨膏保質期一般在18個月，一定要密封保存，擰緊瓶蓋。

　　3、打開後的秋梨膏一般是1-2個月。

　　保質期指的是最佳使用日期，過期了，也不代表變質不能使用，但最好在保質期内使用，如果儲存不當，在保質期内，也可能變質，若是發現秋梨膏味道、質地、氣味發生變化，千萬不要繼續吃，以免變質誤食導緻健康危害。

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