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沒有錫紙烤排骨怎麼做

知識 更新时间:2024-07-01 12:33:48

  沒有錫紙烤排骨的做法:

  1、準備材料,排骨500克、奧爾良黑椒味腌肉料15克、烤肉醬1大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、料酒半匙、現磨黑胡椒半匙 、土豆兩個、辣椒10個、蘆筍适量、鹽适量、黑胡椒碎适量、食用油适量;

  2、排骨斬塊後放入清水中浸泡,5至10分鐘換一次水,重複4到5次直到水變得清澈,将排骨撈出備用;

  3、将瀝幹水的排骨放入料理盆,加入黑椒味腌肉粉、料酒抓勻,再依次加入烤肉醬、生抽、蚝油、磨黑胡椒;

  4、保鮮膜将容器封好,放入冰箱冷藏10小時以上入味;

  5、腌制好的排骨取出,碼放在鋪了油紙的烤盤上;

  6、土豆去皮洗淨,辣椒對半剖開,放入容器加少許食用油、鹽和黑胡椒碎拌勻;

  7、将土豆、辣椒均勻的鋪蓋在排骨上面;

  8、烤箱220度充分預熱,将烤盤放入烤箱中層,溫度220度烘烤50分鐘後,用夾子将排骨翻出,将準備好的嫩蘆筍直接放在排骨表面,烤盤放回烤箱繼續烤制20到25分即可。

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