竹筍是需要用熱水燙的,能去除竹筍内的草酸等成份,降低對人體造成的危害,需要放入鍋中焯水5分鐘,然後用冷水沖洗一下,再煮15~30分鐘就可以食用竹筍了,如果是幹竹筍,那麼還要将其浸泡,不然無法煮熟。
竹筍在食用之前,需要用熱水燙一下,它含有大量草酸等成份,會影響人體的鈣質的吸收,而用熱水處理後,會減少草酸等成份,降低對人體造成的危害。
新鮮的竹筍首先需要放入鍋中焯水5分鐘,然後用冷水沖洗一下,重新起鍋燒炒或煮熟食用,這樣不僅能降低對人體的危害,還能使竹筍的口感更好,營養價值更佳。
竹筍是天然無污染的綠色食物,它的口感十分的香脆,食用前不僅需要用熱水燙,還要将其用開水煮15~30分鐘,如果是幹竹筍的話,那麼還要将其浸泡半天時間,再煮半個小時以上的時間才可食用。
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