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榆錢怎麼長時間儲存

生活 更新时间:2025-01-17 00:15:25

  榆錢可以通過冷藏、晾曬、制成醬等方法保存。冷藏法是将榆錢與玉米粉攪拌均勻裝袋後密封,放進冰箱低溫保存,晾曬法将榆錢過沸水焯熟,晾幹後密封幹燥保存,或者将榆錢洗淨晾幹後磨成粉末,加佐料制成醬。

  1、冷藏保存

  新鮮的榆錢不用清洗,放在盆中,将适量的玉米粉撒在榆錢上,輕輕攪拌均勻,然後裝入保鮮袋紮緊口袋,放進冰箱冷藏室。玉米粉顆粒大不易粘連,能吸收多餘的水分,還能保留榆錢自身的水分,可以使榆錢保留一周左右。

  2、曬幹保存

  将洗幹淨的榆錢放進沸水中焯熟,撈出瀝水晾涼,攤放在陽光充足且通風良好的地方晾曬至幹透,然後裝進塑料袋中紮緊口袋,放在通風幹燥處保存,準備食用時取出用開水泡發,再用清水洗淨就可以了。

  3、制醬保存

  把較老的榆錢制成榆錢醬保存。先把老榆錢洗幹淨曬幹,再把晾幹的榆錢磨成粉末,加入作料等待一段時間讓它發酵,制成榆錢醬保存起來,可以拿來做餐桌上的小吃,非常美味。

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