tft每日頭條

 > 知識

 > 土豆發芽為什麼不能吃

土豆發芽為什麼不能吃

知識 更新时间:2024-08-07 13:18:09

  發芽的土豆會産生一種叫龍葵堿的毒素,人如果吃了發芽的土豆,會出現惡心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒症狀。土豆發芽時,在出芽的部位産生許多酶,酶是生物催化劑,能使貯藏的物質分解,轉變為供芽生長的物質。在這個物質轉化過程中,會産生一種叫做龍葵堿的毒素,它是一種生物堿,有溶血和刺激黏膜的作用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved