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竹筍需要泡多長時間

生活 更新时间:2025-01-31 09:29:20

  幹竹筍需要浸泡1個小時方可烹饪,新鮮的竹筍不需要用清水浸泡,烹饪之前可以放入開水中焯3分鐘,能夠使竹筍中的草酸分解,促進人體對于鈣元素的吸收,同時還能去除苦澀,使其更加的鮮美。

  幹竹筍需要放入水中浸泡1個小時時間方可烹饪,對于新鮮的竹筍不需要浸泡泡水便能食用,一般新鮮的竹筍在采摘下來後若是想要進行儲藏,需要底部進行泡水,能夠防止竹筍變苦以及纖維化加重。

  幹竹筍若是不泡水便食用會使人接觸到氰化氫等有毒物質,長期食用這種物質對人體造成很大的危害,因此食用幹竹筍之前需要用清水浸泡1個小時左右的時間,減少對人體的傷害。

  新鮮的竹筍在烹饪之前最好用熱水焯水3分鐘,這樣能夠使竹筍中的草酸分解,促進人體對于鈣元素的吸收,同時還能去除澀味,提高食用口感,使其更加的鮮美。

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