首先準備材料:純牛奶五百毫升,乳酸菌飲料一百二十五毫升,電飯鍋,帶蓋瓷杯,勺子,微波爐,以下是制作方法:
将瓷杯同蓋子、勺子放在電飯鍋中加水煮開十分鐘消毒;将五百毫升牛奶倒入杯子,将杯子放入微波爐加熱,加熱一分鐘;在溫牛奶中加入一百五十毫升酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋上蓋;将電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用幹淨的毛巾覆蓋,利用鍋中餘熱進行發酵;八至十小時後,酸奶制作完畢。
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