家裡油炸東西的食用油一般都能使用3次左右,使用3次之後最好不要繼續使用,尤其是多次使用顔色變深的油,這種油粘度較大,雜質也比較多,食用後這種油制作的食物可能會對人體健康造成一定影響。
家裡油炸東西的食用油一般都能使用3次左右,使用3次之後最好不要繼續使用,應該更換新油,因為油炸次數過多的油做出來的食物可能會産生緻癌物質,食用後會對人體健康造成一定影響。
反複使用的油通常會變的比較渾濁,可以往裡面撒入一些太白粉水、雞蛋殼或者蘿蔔片,高溫油炸一段時間後,再将它們全部撈起,可以明顯看到處理過油會比之前清澈很多。
多次使用顔色變深的油最好不要食用,因為這種油粘度較大,裡面含有的雜質也會比較多。而多次使用後油脂色澤變化不大的食用油可以繼續食用,這種油的雜質相對較少,也不會那麼粘稠。
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