引

姜是老的辣，人是嫩的好

嫩女人靠養，從食物裡汲取精華

在美好的湯水裡慢調慢養

喝出如花笑靥與健康

春潤

在這陽春三月萬物複蘇

為自己或是家人煲上一鍋靓湯

實在是種不錯的選擇

在此分享3道又美味又滋補的

海馬靓湯，待你來品鑒

營養師【潮小鮮】科普

海馬，又名龍落子，是一種名貴的藥材，素有"南方人參"的美譽。其主要功能是補腎壯陽，調和氣血延緩衰老，催産止痛等作用。

食

材

海馬每人2隻，豬腰骨，排骨，

紅棗，枸杞，桂圓肉（3人份）

海馬炖豬腰骨

用料：海馬、豬腰骨、排骨。

做法步驟：

1：海馬洗淨、瀝幹水分，放微波爐中火烤3分鐘至變黃金色及脆

或者熱鍋幹，放鍋裡烤，将海馬烤兩面至黃金色及脆

2：海馬烤後切成塊等用

3：選豬腰骨或排骨，或雞。煮一遍去掉血水撈出，洗淨并再次放入鍋裡煲10分鐘備用

4：将海馬和排骨一起放入炖鍋，按每碗的分量加入已煲好的骨湯放置已沸騰鍋内，電炖鍋内水沸開始炖(水沸可保持食材的鮮度，藥效更好)

5：電炖鍋炖60分鐘後，再将紅棗、枸杞、桂圓放入内炖30分鐘(電炖鍋不是隔水直接選擇快炖)

6：而後放适量的鹽再炖10分鐘，海馬的香味便撲鼻而出

7：起碗咯，海馬湯入口鮮甜又不膩口，讓滋補控留戀不已

這一碗海馬湯，以和為理念，用野生海馬、豬腰骨、枸杞、桂圓....這些補身養氣的好食材，慢熬100分鐘，從沸騰到甯靜，這一碗湯表達的不僅是補虛養身，氣血雙補的内涵，女人啊就應該多吃！

海馬鴿子湯

功效：溫腎壯陽，補虛養血

對身體大補又增強記憶力，此乃湯中精品

海馬鴿子湯對男性健康極好。海馬性味甘，溫，有補腎壯陽，調氣活血之功，鴿子益氣補精。三味配伍，不僅肉質細嫩而鮮美，氣味芳香，營養豐富，而且有較好的溫腎壯陽補虛的功效，是腎陽虛，體質虛弱者調補佳品。

海馬鴿子湯

用料：海馬每人2隻、鴿子、桂圓肉。

做法步驟：

1：海馬每人2隻，先洗淨、瀝幹水，海馬烤等用

2：鴿子洗幹淨切成塊，鍋水沸将鴿子煮5分鐘撈出，再洗幹淨等用(煮一遍去掉血水)

3：将食材全部放入電炖鍋内膽中

4：加入沸水(水量以每人每碗自行調節)

5：電炖鍋水沸開始炖，時間約2小時後加入鹽适量(選擇快炖)

海馬田七湯

功效：輔助小孩增高長高

活血補血，強筋健體，增強體質

此乃坊間小孩長高的秘方：就是如果你家有十二、三歲到二十歲的青少年，正處于發育期長身體的年齡，那麼老一輩人就會叫你炖海馬田七炖童子雞湯來給小孩喝，可以輔助小孩長高，特别是在福建、廣東等沿海盛産海馬的地方，更是流傳甚久的長高秘方。下面就給大家介紹下這個長高秘湯。

▎田七功效 ▎

補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，能清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滞腫痛者皆可服食（如果你的孩子經常打架，你可以常熬給他喝喝）

而海馬本就有溫腎補腎、補氣活血、散結消腫、舒筋活絡等功效，這兩樣東西一起煮湯，可以活血補血，強筋健體，增強體質。

雖不知道這方子功效如何，不過，老祖宗傳下來的東西，存在即是理由。而且這兩樣東西都是溫腎補腎的藥材，中醫上講：腎主骨生髓，骨的正常發育有賴于腎精的充沛，腎精虧損，骨失所養，看來還是有點依據的。想要小孩增高長高的親們，此湯炖法如下↓↓↓

所需食材：田七6g，海馬2隻，會啼的小公雞(即童子雞)，紅棗、枸杞、鹽适量作為調料

海馬田七湯

用料：海馬、田七、童子雞。

做法步驟：

1：田七洗淨，要用掣刀切碎(可以泡水煮一下變軟、切成塊)

2：海馬洗淨，瀝幹水分

3：雞洗幹淨切塊，鍋水沸将雞煮3分鐘，撈出洗淨等用(洗一遍去掉血水)，可以把雞皮先撕掉以免太過油膩

4：田七海馬、枸杞、紅棗、雞一起放入電炖鍋内，加入水，食碗一碗多沸水，電炖鍋水沸開始炖約兩個小時加鹽适量(一定不要太多水)，才有藥效

5：剩下的海馬田七可以放冰箱冷藏，下次還能用

老人常說：快快長高長大，孩子...

.有傷療傷，沒傷補身啊

海馬營養豐富，滋補養身什麼的就不再啰嗦了

用滿滿愛意熬煮成一鍋香郁暖心的大補湯

要健康的，要美麗的，要長高的，要壯陽的

都來一碗海馬湯吧，一人一碗去添

把生活的力氣充滿

大海撈鮮 舌識美味，胃知鄉愁

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