"珍惜糧食，杜絕浪費"是我國推崇的傳統優良品質，從小到大我們就被教育不能浪費糧食。但是最近越來越推崇不剩菜，但難免會有特殊的例子，比如煮好了幾個人的飯菜，一個卻沒回來吃;夏天買的西瓜一下子吃不完，可不能有錢到立刻把西瓜扔了，所以這時候就要隆重清楚我們的好夥伴冰箱了。但是很多時候，爸媽的一些生活經驗是錯誤的，還孜孜不倦地傳授了我們。這可不，有多少人是習慣将飯菜晾冷了再放進冰箱的?覺得熱菜放進冰箱會損壞冰箱的呢?

不少爸媽都覺得，迫不及待地将熱菜放進冰箱保存會增加冰箱運行能耗，長期下去極易損壞冰箱;況且冰箱也是不便宜的大家電，最好等涼了再放進去。但是這樣做的後果就是生産更多的細菌，埋下健康隐患!

什麼?飯菜涼了才放進冰箱為什麼還會有健康隐患啊?

因為涼的時候為細菌制造了機會啊!特别是夏天，剛炒出來的菜因為溫度太高，細菌沒有落腳的機會。但随着時間推移，溫度逐漸下降細菌滋生得越快。

當溫度降到60℃的時候，開始滋生細菌;

當溫度降到40~30℃的時候，細菌的舒适繁殖溫度;

但一旦降到7℃的時候，大多數細菌因為太冷就進入了休眠。

而7℃一般是放進了冰箱，所以為了保證幹淨衛生，飯菜最好盡快放進冰箱，避免細菌增長過多，埋下健康隐瞞。

冰箱也算是比較貴的大家電，因為爸媽那輩人窮過所以特别珍惜這些家庭電器，所以也就擔心熱菜直接放入冰箱會加重冰箱負擔，增加耗電量和損壞率。如果你還懶得給食物進行密封，還會有大量的水汽蒸發，然後和冰箱的冷凝管接觸而凝結，慢慢地就會影響冰箱運行。

不過食物放進冰箱時的溫度低一些，确實可以減少冰箱的能耗。但冰箱的能耗，并不能全部取決于食物的溫度，同時被帶走的熱量也是一個重要考量數據。

比如說，80℃的飯菜在外面涼到30℃了，将它密封好放進冰箱，而冰箱的冷藏溫度是5℃，30到5需要經過25℃的冷卻過程;而直接将80℃的飯菜放進冰箱，就需要經過75℃，這樣一比較，熱菜比涼菜要帶走的熱量比例為3:1，看起來好像是熱菜的能耗大。

但我們要考慮現在冰箱的做工，按照現在的需求來說，這點熱量對一個冰箱來說是不值一提的，3倍的熱量就相當于半個常溫西瓜放進去，剩菜應該怎麼都不會超過2~3斤吧，所以說大膽放熱菜進冰箱是沒有問題的。不過我們的目标還是要沒有剩菜!

綜上，各位最好還是盡早将剩菜包裝好放進冰箱減少細菌滋生為好，至于家電損耗的問題，這是無可厚非的，平日裡注意保養一樣可以使用挺久的，不必過于擔心。

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