1、患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒,因辣椒素使循環血量劇增,心跳加快,心動過速,短期内大量服用,可緻急性心力衰竭、心髒猝死,即使沒發生意外,也可妨礙原有的心腦血管病及肺内病變的康複。
2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢複。
3、患慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、患有痔瘡的病人,由于辣椒素的刺激,痔靜脈充血水腫,可以加重痔瘡,甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。
5、瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽幹、口苦、煩燥易怒,如果食用辣椒,不僅加重上述症狀,而且易導緻出血、過敏和炎症,嚴重時會發生瘡癰感染等。
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