市場上賣的山藥粗的和細的沒有明顯的好壞之分。
1、山藥的粗細程度隻影響口感,粗的山藥比較脆,細的山藥比較軟糯;
2、粗的和細的山藥在營養價值方面沒有區别,都具有滋養強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴以及消化不良的慢性腸炎;
3、山藥适宜與靈芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。
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