瓜子栽培技術要點 ：
1、合理輪作，選好茬口。向日葵不宜連作，也不宜在低窪易澇地塊種植，對前茬選擇并不嚴格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作為向日葵的前茬，向日葵的适應性較強，最适宜土層深厚、腐殖質含量高PH值6到8的砂壤土或壤質土壤種植為好。
2、選優良種，進行處理。選擇産量高、質量好、品質佳、商品性好、抗葉部斑病、耐菌核病、空癟率低、發芽率高、發芽勢強的優良品種，并進行種子處理，充分發揮“種盡其用，地盡其力”的作用。
3、施足底肥，夯實基礎。向日葵是需肥較多作物，據調查，每形成100千克子實，需從土壤中吸收氮6千克，磷26千克，鉀86千克，播種前施足底肥，并做到有機和無機結合，每公頃施入腐熟、發酵的有機肥30至40立方米，施磷酸二铵150至200千克和尿素100至150千克。施足底肥是夯實向日葵生長發育的基礎。
4、搶前抓早，适時早播。适時早播，可防止或減輕葉部斑病和菌核病的發生，對向日葵的産量和質量影響很大。向日葵生育期比較短，播期選擇餘地比較寬，在5月上、中旬播種，因此油料型品種應适當晚播；食用型品種應适當早播，以防止貪青晚熟而減産。
5、合理密植，有利通風。向日葵稈高、莖粗，要合理密植，有利于通風透光，提高光合作用。原則是高稈大粒品種，宜稀；矮稈及小粒品種，宜密；油料型品種每公頃保苗25000到30000株，食用型品種18000到20000株為宜。
6、加強中耕，适時追肥。早疏苗、早定苗，當幼苗長到二對直葉時，進行定苗，出苗到現蕾期，進行2至3次中耕除草，最後一次應深耕培土，防止倒狀，但應該注意的是不能傷根。追肥既要适時，又要合理，向日葵現蕾至開花期，每公頃追尿素150千克，溝施或穴施，盛花期噴施0.2%至0.4%的磷酸二氫鉀，看長勢而定，追一次或二次。
7、根據長勢，及時打杈。在現蕾至開花期，向日葵常有分杈發生，一旦發現，立即除杈，減少水分和養分的消耗，保證主莖花盤對養分和水分的需要。
8、因地制宜，科學灌溉。在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，應适時、适量的科學灌水，尤其遇到幹旱，應及時灌溉，滿足向日葵在生長發育階段對水分的需求。
9、輔助授粉，提高結實。向日葵是異花授粉作物，靠昆蟲、蜜蜂傳粉結實，盡管如此，還要進行人工輔助授粉，授粉時間每天上午10時左右，一般可授粉2到3次。
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