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燕窩的做法步驟燕窩要浸泡多久

知識 更新时间:2024-09-29 19:24:27

  燕窩泡制的時間與材質有很大的關系,白燕窩一般泡4小時左右,血燕窩泡12到24小時左右,季節的不同影響水溫不同,燕窩泡制的時間也要随之适當改變,除了從時間上來判斷燕窩是否泡好,也可以根據捏、撕燕窩的手感來判斷燕窩泡多久。

  冬季溫度比較低可以适當延長泡制的時間,夏季溫度高泡制時要注意及時換水,溫度過高時可以放入冰箱低溫泡制,以免水質變差影響燕窩的泡制,水質對燕窩泡制是非常重要的,因此泡制時可以多更換幾次水,效果更好。

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