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霸王花豬骨湯的做法

知識 更新时间:2025-05-20 11:14:45

  霸王花豬骨湯主要食材:豬排骨300克、霸王花50克,豬裡脊200克,杏仁25克,蜜棗六隻。

  調料:料酒10克、姜末10克、精鹽、味精少許。

  做法:

  1、霸王花用清水浸軟,洗淨。

  2、排骨、豬裡脊入開水鍋中,滴料酒,入姜末焯1到2分鐘,取出洗淨,移入瓦鍋,加清水300毫升。

  3、杏仁、蜜棗洗淨。

  4、炖排骨,水開改文火。40分鐘後放霸王花、杏仁、蜜棗。10分鐘後入鹽、味精,拌勻,片刻即成。

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