煎餃子不粘鍋可以放适量的油,也可以使用不粘鍋,然後注意對火候的控制就可以了。首先準備餃子。其次鍋燒熱放适量的油。然後油微熱,撒一點鹽然後将餃子擺放好,滑動鍋讓水餃動起來,隻要水餃底部稍微一結痂就好了,一面煎好煎另一面,注意要用小火。最後可以用不粘鍋來煎就不會粘了,不過不粘鍋有塗層,最好不用,鍋底倒入油放入餃子,稍煎一會,稍有焦色時,加一點水然後蓋蓋悶一小會,主要是讓上面熱透即可。具體時間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱,不過餃子還是煮或蒸比較好,也比較健康。
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